Les survivants de Covid sentent les aliments différemment

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« Il y a des rapports quotidiens de récupération des long-courriers en termes d’amélioration de la parosmie et de patients avec un assez bon odorat », a déclaré le professeur Hopkins.

Mme Viegut, 25 ans, craint de ne pas pouvoir détecter une fuite de gaz ou un incendie. C’est un risque réel, comme l’a montré en janvier l’expérience d’une famille de Waco, au Texas, qui n’a pas détecté que leur maison était en feu. Presque tous les membres avaient perdu leur odorat à cause de Covid ; ils se sont échappés, mais la maison a été détruite.

La parosmie est l’un des nombreux problèmes liés à Covid associés à l’odorat et au goût. La perte partielle ou totale de l’odorat, ou anosmie, est souvent le premier symptôme du coronavirus. La perte du goût, ou agueusie, peut également être un symptôme.

Avant Covid, la parosmie recevait relativement peu d’attention, a déclaré Nancy E. Rawson, vice-présidente et directrice associée du Monell Chemical Senses Center de Philadelphie, un groupe de recherche à but non lucratif de renommée internationale.

« Nous aurions une grande conférence, et l’un des médecins pourrait avoir un ou deux cas », a déclaré le Dr Rawson.

Dans une étude française du début de 2005, la plupart des 56 cas examinés ont été imputés à des infections des voies respiratoires supérieures.

Aujourd’hui, les scientifiques peuvent indiquer plus de 100 raisons de perte et de distorsion de l’odorat, y compris les virus, la sinusite, les traumatismes crâniens, la chimiothérapie, la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer, a déclaré le Dr Zara M. Patel, professeur agrégé d’oto-rhino-laryngologie à l’Université de Stanford et directeur de chirurgie endoscopique de la base du crâne.

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