New York fait un autre pas vers sa réouverture complète

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Temps: La neige commencera ce matin, mais seulement un pouce ou un peu plus restera, et elle se mélangera à la pluie dans l’après-midi. Élevé au milieu des années 30.

Stationnement sur le côté alterné: Suspendu jusqu’au vendredi pour le déneigement, le Nouvel An lunaire et l’anniversaire de Lincoln.

Après des mois de cours virtuels, des dizaines de milliers d’élèves du collège de New York seront autorisés à retourner dans les salles de classe à la fin du mois.

Le maire Bill de Blasio a annoncé qu’environ 62 000 élèves du collège qui ont opté pour l’apprentissage en personne l’année dernière pourront retourner dans les bâtiments scolaires pendant au moins une partie de la semaine à partir du 25 février. Il est encore incertain quand les écoles secondaires rouvriront.

«Je sais que nos enfants sont prêts, nos parents sont prêts à ce que les enfants retournent à l’école», a déclaré M. de Blasio lors d’une conférence de presse lundi.

Lundi, le gouverneur Andrew M. Cuomo a annoncé que les restaurants de New York pourraient commencer à servir les clients à l’intérieur le vendredi, pour la première fois depuis décembre. Les restaurants devaient à l’origine reprendre les repas à l’intérieur le dimanche, qui se trouve être la Saint-Valentin.

[Even with the restart of middle schools, most students will still be learning from home.]

À l’automne, M. de Blasio a promis de fermer les écoles lorsque la ville a atteint un taux de test positif moyen sur sept jours de 3%. Les écoles ont été entièrement ouvertes pendant seulement six semaines avant que le maire n’annonce une fermeture fin novembre.

Moins de trois semaines plus tard, les élèves du primaire et les enfants ayant un handicap avancé ont été autorisés à rentrer, mais les plans pour les élèves des collèges et lycées n’ont pas été clairs.

La grande majorité des élèves de la ville – environ 70% – avaient déjà décidé de s’en tenir à l’apprentissage à distance pendant le reste de l’année scolaire.

Lorsque certaines écoles ont rouvert en décembre, des précautions sanitaires plus strictes ont été ajoutées. Ces mesures – y compris des tests hebdomadaires aléatoires et obligeant les bâtiments à fermer temporairement si au moins deux cas positifs non liés étaient détectés – ont frustré les parents et conduit à de fréquentes fermetures.

Dès dimanche soir, 144 des quelque 1 000 bâtiments scolaires ouverts ont fait l’objet d’ordres de fermeture de 10 jours, tandis que 46 autres bâtiments ont été fermés pendant au moins 24 heures. Le taux de positivité moyen dans les écoles était de 0,54% la semaine dernière, a rapporté ma collègue Eliza Shapiro. Le taux de positivité moyen de la ville oscille désormais autour de 8%.

Lundi, Richard A. Carranza, le chancelier de l’école de la ville, a déclaré qu’environ la moitié des 471 collèges qui rouvriraient seront en mesure d’offrir un apprentissage en personne cinq jours par semaine, et que d’autres écoles se préparaient à faire de même dans les années à venir. mois.

M. de Blasio a dit que son objectif était de rouvrir les écoles secondaires ce printemps. «Les écoles secondaires sont une situation complexe», dit-il.

Le service de police de la ville de New York a publié une affiche recherchée pour un homme soupçonné d’implication dans le meurtre d’un chat communautaire à Brooklyn. [New York Post]


Richard Morgan du Times écrit:

De nombreuses cuisines ont rehaussé leurs plats rustiques – acquacotta, feijoada, mapo tofu – mais la cuisine indienne de province n’a pas encore trouvé son moment provençal.

«À l’école culinaire où je suis allé en Inde», a déclaré Chintan Pandya, l’un des chefs indiens les plus célèbres des États-Unis, «nous n’avons jamais appris la cuisine méghalayenne, mais nous devions lire Larousse Gastronomique et avons appris la bouillabaisse, ce ragoût de pêcheurs, si exquis et tout ça. Mais pas notre propre nourriture.

Sa solution est Dhamaka, dont l’ouverture est prévue ce dimanche dans le marché d’Essex dans le Lower East Side.

À Adda, son restaurant dans le Queens, M. Pandya est devenu célèbre pour le ghar ka khana, ou cuisine maison. Lorsqu’on lui a demandé si la nourriture de Dhamaka avait un terme fourre-tout similaire, il a simplement répondu «asalee» – Hindi pour «vrai». La nourriture rappelle les repas de famille préparés pour le personnel d’Adda, auparavant servis uniquement à des personnes comme le chef René Redzepi et le reste de son équipe visiteuse de Noma, à Copenhague. L’équipage de Dhamaka considère la cuisine du Sud et la soul food comme une bonne référence aux États-Unis.

Finies les ancres de familiarité d’Adda: pas de poulet au beurre, de saag ou de samoussas. Idem l’indignité des entrées de menu explicatives comme «pain naan» ou «thé chai». À leur place se trouvent des plats comprenant du biryani au cou de chèvre, des rognons et des testicules sautés, et un kofta de poulet farci d’un œuf cuit.

Cher journal:

Le soleil et les mouettes me rappellent mon enfance d’eau salée,
Des larmes, des marées, de la tire et des étés quand je me suis échappé de cet océan,
Partout où vivaient des cousins, sel de la terre,
Descendants de survivants de la guerre,
Et appris à pagayer en canoë
Tout seul
À travers des eaux claires et plus calmes
Où les villes et les peines
Dérive légèrement
Un moyen

– Joanna Brod


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